نکات مهم در مورد مزه دار کردن جوجه کباب

    (پس با این حساب برای درست کردن یک جوجه کباب با کیفیت حداقل ۴ ساعت زمان لازمه. بهتره برنامه ریزی کنیم که زمان کم نیاریم) نکته اول: در مایع ابتدایی که قرار است مرغ را بخوابانید و بعد آن را کباب کنید بهتر است از زیتون، موسیر، ماست، آب لیمو و… استفاده کنید. این کار [...]

    By |۱۳۹۹/۹/۱۱ ۶:۳۸:۱۳آذر ۱۱ام, ۱۳۹۹|دانستنیهای زعفران|۰ نظرات

      ترکیب شیمیایی پادشاه ادویه جهان چیست

      زعفران به عنوان پادشاه ادویه‌های جهان دارای ارزش‌های غذایی و ترکیبات خاص خود است. جدول زیر نشان‌دهنده مواد مغذی موجود در محصول «زعفران» به ازای هر ۱۰۰ گرم است. اطلاعات زیر برگرفته از سایت رسمی «مرکز تحقیقات کشاورزی ایالات متحده آمریکا» است که با شماره ۰۲۰۳۷، در بخش گزارش‌های عمومی ادویه‌جات و زعفران این مرکز منتشر شده [...]

      By |۱۳۹۹/۸/۳۰ ۱۷:۲۶:۱۷آبان ۳۰ام, ۱۳۹۹|دانستنیهای زعفران|۰ نظرات

        طرز تهیه کباب کوبیده دورنگ

        طرز تهیه کباب کوبیده دو رنگ کباب کوبیده دو رنگ یکی از انواع کباب های اصیل ایرانی است که از ترکیب گوشت مرغ و گوسفندی تهیه می شود، طرز تهیه کباب کوبیده حرفه ایی مواد لازم برای ۴ نفر گوشت گوسفندی ۵۰۰ گرم گوشت مرغ ۵۰۰ گرم دنبه گوسفندی ۵۰ گرم پیاز ۲ عدد بزرگ [...]

        By |۱۳۹۹/۸/۱۷ ۶:۳۱:۴۲آبان ۱۷ام, ۱۳۹۹|دانستنیهای زعفران|۰ نظرات

          جوجه حلزونی

            ?فیله مرغ رو از وسط نصف میکنیم ، یا سینه کامل مرغ رو به نواری برش میدیم و هر نوار حدود پونزده سانت بشه تا خوب رول شه، مرغ هارو داخل پیاز خرد شده، ‌آبلیمو تازه، کمی روغن زیتون ، زعفران آب شده و نمک و فلفل گذاشتم دو ساعت مزه دار شد ، [...]

          By |۱۳۹۹/۸/۱۱ ۱۶:۱۹:۵۳آبان ۹ام, ۱۳۹۹|دانستنیهای زعفران|۰ نظرات

            زعفران ، لاغری و کاهش وزن

            برخی تحقیقات اولیه نشان داده که زعفران با کاهش اشتها و جلوگیری از پرخوری می تواند باعث لاغری و کاهش وزن افراد چاق شود. در یک مطالعه هشت هفته ای مشخص شده که مصرف یک مکمل عصاره زعفران به طور قابل توجهی باعث کاهش اشتها، کاهش شاخص توده بدنی (BMI)، دور کمر و کل توده [...]

            By |۱۳۹۹/۵/۳۱ ۱۲:۳۸:۴۲مرداد ۳۱ام, ۱۳۹۹|دانستنیهای زعفران|۰ نظرات

              تاثیر زعفران بر قلب

                قسمت:اول قلب یکی از اعضای اصلی دستگاه گردش خون در بدن می‌باشد. این دستگاه وظیفه گرداندن خون در بدن و خون رسانی به بافت‌های مختلف را بر عهده دارد. گردش خون در بدن به منظور انجام امور حیاتی مانند دفع دی اکسید کربن و مواد زاید، رساندن مواد مغذی و مصرف اکسیژن انجام می‌شود. [...]

              By |۱۳۹۹/۵/۱۷ ۶:۰۲:۴۷مرداد ۱۷ام, ۱۳۹۹|دانستنیهای زعفران|۰ نظرات

                نقش زعفران در کنترل سرطان

                  تحقیقات نشان داده که زعفران یکی از بهترین دارو های گیاهی حاوی مقادیر بالای آنتی اکسیدان هاست که به کاهش رادیکال های آزاد بدن کمک کرده و خطر ابتلا به انواع سرطان و متاستاز سلول های سرطانی را کاهش می دهد. زعفران دارای خواص ضد تومور هم می باشد و از ابتلا به تومور [...]

                By |۱۳۹۹/۵/۷ ۰:۵۷:۰۳مرداد ۷ام, ۱۳۹۹|دانستنیهای زعفران|۰ نظرات